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2009-06-03

[春雨]

なんちゃってヤムウンセン(春雨サラダ)

みなとや

<材料>
春雨 80g
ハム 3枚
ピーマン 1個
キュウリ 5cm
ニンジン 3cm
たまご 1個
玉ネギ 1/4個

a.ナンプラー 大さじ1強
a.レモン汁 大さじ1強
a.砂糖  小さじ1
a.ごま油 小さじ1
a.豆板醤 少々
a,すりごま たっぷり


<作り方>
①春雨は規定どおりに茹で、食べやすい長さに切っておく。
②ハム・ニンジン・ピーマン・キュウリ・玉ネギは細長くスライス。
③卵1個に塩コショウしで薄焼き卵を作り、適当にカットしておく。
④ボウルにa.を合わせて、ドレッシングを作る。
⑤①②③を④で和えて出来上がり。


☆具に茹でた海老、ドレッシングにすり下ろしたニンニクを入れると
 ますますタイ度がアップ。ダァちゃんはタイ風だと思わなかったみたい(汗)
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