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Parmlink--:--

2009-06-14

[ごぼう]

カリカリ☆フライドごぼう

晩ご飯

<材料>
ごぼう 1本
れんこん 10cm
片栗粉・小麦粉 適宜

a.だし醤油 大さじ1
a.ポン酢 ちょっと
a.砂糖 ちょっと
a.マヨネーズ 大さじ1
a.ネギ 1本(小口切り)
a.白すりごま 大さじ2
a.水 適宜


<作り方>
①ごぼうは皮をむき麺棒などで叩いて繊維を壊し食べやすい大きさに切り、
 れんこんは5mm位のイチョウ切りにし酢水に5分ほどひたす。
②①の水をきりキッチンペーパーでかるく表面を拭き、片栗粉と小麦粉をまぶす。
③②を油でカラッと揚げる。
④a.を合わせて、③と和えて出来上がり。


☆ダァちゃんに大好評。リピ決定!

Parmlinkコメント(0)トラックバック(0)22:14

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