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Parmlink--:--

2009-06-14

[えび]

えび&ニラのお焼き

晩ご飯

<材料>
にら 1/2束
えび 7~8尾
にんにく 少々
しょうが ひとかけ
塩・コショウ 適宜
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
小麦粉 適量


<作り方>
①えびは背わたを取って殻をむき、食感が残る程度に細かく切る。にらは小口切り。ニンニク・しょうがはすり下ろす。
②①を全てボールに入れ、塩・コショウを加え、よく混ぜる。
③よく混ざった②に、マヨネーズ・片栗粉を加えさらによく混ぜる。
④成型したものに小麦粉をまぶし、ごま油で焼き色をつけながらじっくり焼いたら出来上がり。


☆最後に小麦粉をまぶすの忘れたけど(汗)まぁまぁ美味しく頂けました。えびとニラが揃ったらまた作りたい一品。

Parmlinkコメント(0)トラックバック(0)22:14

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