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Parmlink--:--

2009-06-14

[鶏もも肉]

鶏グリルのタマネギソース

晩ご飯

<材料>
鶏肉 1枚
玉ねぎ 1個
a.醤油 25cc
a.ぽん酢 25cc
a.みりん 25cc
a.水 50cc
a.蜂蜜(or砂糖) 小さじ1/2弱


<作り方>
①鶏肉は観音開きにして塩胡椒をふる。玉ねぎはフードプロセッサーで粗みじん切りに。
②サラダ油を熱し玉ねぎを炒める。玉ねぎの水分が飛んでクッタリするくらいでOK。
③a.を全部入れて水分がなくなるまで煮詰める。
④鶏肉を皮目から焼き、しっかり火が通ったらお皿に盛って、上から③をかけて出来上がり。


☆甘~い新タマネギが最高!

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