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Parmlink--:--

2009-06-28

[ごぼう]

ごぼうとじゃがいもの黒酢炒め

ごぼうとじゃがいもの黒酢炒め

<材料>
じゃがいも 中2個
ゴボウ 1/2本
a.酢 大さじ1強
a.砂糖 小さじ1
a.酒 小さじ1
a.しょう油 小さじ1/2
a.鶏ガラスープの素 少々

<作り方>
①じゃがいもとごぼうを、食べやすい大きさにカット。
②塩少々入れたお湯で①をゆでる。ゆで時間が違うので、ひとつひとつ別個にね。
③フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉(分量外)をまぶしたじゃがいも&ごぼうを強火で焼きつける。
④あらかじめ合わせておいたa.を、③に投入ししっかり絡まったらコショウ(分量外)を軽くふってできあがり。


☆意外な美味しさっ!酢好きの私には、もっと分量を増やしても◎かも。

Parmlinkコメント(0)トラックバック(0)20:28

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